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短信被拦截后，通知与否取决于拦截的设置。如果设置了拦截通知，那么被拦截的短信会在通知栏中显示，但具体内容可能会被隐藏或无法查看。如果没有设置拦截通知，那么可能看不到被拦截的短信通知。至于短信本身是否能被查看，这取决于手机或应用的拦截设置。有些设置可能会彻底删除或隐藏这些短信，而有些则会保留在手机中，但可能被标记或移动到特定的文件夹里。所以，如果被拦截的短信没有设置通知，用户可能无法直接看到这些信息。
仅供参考，建议根据实际情况和具体应用的设置来判断，如果需要查看被拦截的短信内容，建议检查短信应用或手机设置的拦截记录。